Krem şantili poğaça

MALZEMELER:
yarım paket margarin
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket toz krem şanti
4-5 bardak un
2 yumurta birinin 
2 kabarma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
İÇİ İÇİN
çökelek  veya peynir.1 yumurta akını karıştır üzerine yumurta sarısı ve susam isteğe bağlı 
YAPILIŞI :
Yumurta,süt margarin,sıvı yağ,krem şanti .tuz,kabartma tozu unu ekle yoğur yuvarlayıp  aç poğaça şekli verin yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıralayıp üzerine yumurta sarısı  sürüp susam serpin 180 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirin


afiyet olsun.

Krem Şantili Poğaça

Kipa aile kulübünde öğrendim poğaça tarifi çok ta güzel oldu.

kayısı komposto

pastırma sıcaklarında bu komposto iyi olur diye yaptım

kışa hazırlık erişte

Kipa aile külübü pasta yarışması

Kipa aile külübü pasta yarışması görüntüleri

Kipadaki pasta yarışması

 Kipa aile külübü yemek yarışmasın dan görüntüler .

Tatlının üzerine Türk kahvesine ne dersiniz? :)

Sünger Tatlısı

MALZEMELER :

- 4 yumurta
- 6 fincan un
- 4 fincan toz şeker
- 1 kaşık yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya

Şerbeti için:

- 3,5 su bardağı toz şeker ve,
- 4 su bardağı su (kaynatmadan eritilip, sıcak tatlıya dökülecek.

YAPILIŞI :

4 yumurtayı 4 fincan şekerle 5 dakika çırptıktan sonra diğer malzemeleri ekleyip fırında 15 dakika pişirelim. Eritilen, soğuk haldeki şerbeti üzerine dökelim. Arzuya göre hindistan ceviziyle süslenebilir.

Afiyet olsun!

Naneli Cacık

MALZEMELER :

- Yarım kg yoğurt
- 2 adet salatalık
- Nane
- Zeytinyağı.

Kuzu Etli Tencere Güveci

MALZEMELER:

-Yarım kg kuzu eti
- 2 adet patlıcan
- 4 adet sivri biber
- 2 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 adet domates
- tuz
- karabiber

YAPILIŞI: 

Düdüklü tencereye önce kuzu etini koyup suyunu çekinceye kadar kavuralım. Sırasıyla soğanları, patlıcanları, yeşil biberleri, domatesleri, sarımsakları, tuz ve karabiberini ekleyelim ve 1 buçuk su bardağı su koyup kapağını kapatalım. 20 dakika pişirdikten sonra servise hazır olacaktır. Afiyet olsun...

Ev Yapımı Limonata

Malum bu yıl ülkemiz çok sıcak günler yaşamakta... Ben de biraz olsun serinlemek amacıyla kendime buz gibi  bir limonata hazırladım.

MALZEMELER:

- 3 adet limon
- Yarım su bardağı toz şeker

YAPILIŞI:

Limonların suyunu sıkıp üzerine toz şekeri ve soğuk suyu ekleyip limon dilimleriyle süsleyebiliriz. Afiyet olsun!

Johannesburg'dan gelen el yapımı şekerler

Oğlumun Güney Afrika Cumhuriyeti'nden Türkiye'ye gelirken hediye olarak getirdiği el yapımı şekerleri sizlerle paylaşmak istedim. Görüntüsü kadar tadı da harika idi!

Sakallı Poğaça ( kırpık)

MALZEMELER:

- 1su bardağı süt (fazla poğaça olsun isterseniz 2 bardak süt koyun.)
- 1 su bardağı maden suyu
- 2 yumurta (Bir tanesinin sarısını poğaçanın üzeri için kullanacağız.)
- Yarım çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı çiçek yağı 
- 2 yemek kaşığı maya
- 1 çay kaşığı tuz
- Aldığı kadar un

ÜZERİ VE İÇİ İÇİN:

Labne veya krem peynir kullanılabilir. Ben krem peynir kullandım.

YAPILIŞI :

Mayayı bir yemek kaşığı şekerle, 1 çay bardağı ılık süt ilave ederek karıştırın ve kabarması için 10 dakika beklemeye bırakın. Yoğurma kabına yumurtaları, 1 çay bardağı şekeri, kalan sütü, maden suyunu ve kabarmış olan mayayı koyup karıştırın. Aldığı kadar un koyarak hamur elde edin. 1 saat kadar hamuru beklemeye bırakıp mayalanmasını bekleyin. Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve fırın tepsisine sıralayın. Üzerine yumurta sarısı sürün, 15 dakika tepsi mayasının gelmesini bekleyip 200 derecede ısıtılmış fırında pişirin.

Fırından çıkan poğaçalar soğuduğunda enlemesine kesin ama kopmasın. İçine krem peynir sürüp kapatın. Peyniri biraz ağız kısmına taşırıp ince ince doğradığınız maydonoza batırın ve servis tabağına dizin. Afiyet olsun.

Not: Bu tarifi arkadaşım Müjgan Hanım'dan aldım. Blog'una bu adresten ulaşabilirsiniz: http://sofrakeyfim.blogspot.com/

Yıldız Şehriyeli Çorba

Bu akşam iftar yemeğinde güzel bir çorba yaptım. Sizlerle paylaşmak istiyorum.

MALZEMELER:

- Bir yemek kaşığı sıvı yağ
- Bir su bardağı yıldız şehriye.
- Bir çorba kaşığı salça.
- Bir çay bardağı et suyu
- Bir tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI:

Sıvı yağda salçayı biraz kavurduktan sonra şehriyeleri ekleyelim. Biraz da onları kavurup et suyunu ekleyelim. Daha sonra normal su ve tuz katıp 10 dakika pişirelim. İsteğe göre limon ve maydanoz ile farklı bir lezzet kazandırılabilir. Afiyet olsun!