Yapilisi : Unun ortasini havuz seklinde acil ,pakmayayi koyalim ,tuz , toz şekeri ekleyip ilik su ile yoguralim . Çok kati olmasin hamur . yarim saat mayalanmaya birakalim . Mayalanma hamurlari portakal büyüklüğünde koparip meleksi yapalim .Oklavayla yuvarlak açarak içine ezilmiş hashasi sivil yağla inceltip her yerine surelim , ikiye katlayip tekrar haşhaş surelim katlayalim . Hamurlar bitinceye kadar ayni işlemi yapalim . Tavayi hafif yaglayarak ocağa koyalim . tava isindiktan sonra hamurlari oklava ile yuvarlak acalim , tavaya pişmeye birakalim . kizardiktan sonra diğer tarafa çevirelim . Her iki tarafı kizarinca hafif yaglayalim servis tabagina alalim . Peynir ve domatesler servis yapalim . Afiyet olsun .. Sevgiler
ellerinize sağlık ,afiyet olsun
YanıtlaSilTskr ederim çatlak kahve sevgiler ;)
SilHımmm maharetli eller iş başında:) ellerine sağlık
YanıtlaSilÇok saolun hatice hanimcim sevgiler canim ;)
SilBu yorum yazar tarafından silindi.
SilHaşhaşlı katmeri çok severim.Ellerine sağlık..
YanıtlaSilSevdican hanimcim evet bizlerde çok seviyoruz hashasli hamur islerini . sevgiler ;)
SilAramıza hoşgeldin. Bu arada takipteyim ben de beklerim canım.
YanıtlaSilAnnemle ben de severim. Annem gibi yapmışsınız. Elinize sağlık. :)
SilBahçe perim çok saol canim tskr sevgiler canim ;)
Sil