KIYMALI BİBER

MALZEMELER: Yarım kg yeşil biber, 200 grm kıyma, 2 adet domates, 2 adet taze soğan, sıvı yağ.

YAPILIŞI: Tavaya bir miktar sıvı yağ koyalım, daha sonra temizlenmiş yeşil biberleri ince ince doğrayalım, biraz sotelendikten sonra üzerine kıymamızı ekleyelim ve onunla da biraz kavuralım. Daha sonra üzerine 2 adet domatesi, 3 adet taze soğanı doğrayıp pişmeye bırakalım ve tuzunu ekleyelim. Servise hazır. Ben bunu genelde sabah kahvaltılarında yapıyorum. Güzel ve lezzetli oluyor. AFİYET OLSUN .

KABAK MÜCVER

MALZEMELER: 3  adet taze kabak, 2-3 adet yeşil soğan, biraz maydonoz, biraz dereotu,1 yumurta, 2 yemek kaşığı un, tuz, kara biber, yarım paket kabartma tozu, kızartmak için sıvı yağ, isteğe göre kırmızı pul biber.

YAPILIŞI: Kabakları rendenin ince tarafından rendeleyip suyunu  iyice sıkalım,
üzerine 1 yumurta, 2 kaşık un, kıyılmış dereotu, maydonoz, tuz ve kırmızı pul biberi  ekleyip karıştıralım. Tavaya sıvı yağı koyalım ve kaşıkla kabak mücverleri koyalım, arkalı önlü kızartalım, servise hazır. Afiyet şeker olsun!

HAVUÇ TOPLARI

MALZEMELER: 1 Kg havuç (ortalama 8 - 9 adet), 1 çay bardağı ceviz içi, 1 çay bardağı hindistan cevizi, 4 yemek kaşığı toz şeker, yarım paket petibör bisküvi.

YAPILIŞI: Havuçları rendeliyoruz ve tencereye koyuyoruz. Üzerine toz şekeri ekliyoruz. Ocağın altını yakıyoruz ve yaklaşık 10 - 15 dakika havuçlar suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pişmeye devam eden havuçların üzerine robottan geçirdiğimiz bisküvileri ekliyoruz. Tarçın ve cevizi de ekleyip 2 dakika daha karıştırıp ocaktan alıyoruz. Karışım soğuduktan sonra elimizi hafifi yağlayıp ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz ve hindistan cevizine buluyoruz. Soğuduktan sonra servise hazır. Afiyet olsun.