2 Kasım 2012 Cuma




TAZE FASULYE YEMEĞİ

Bu aralar tarifleri daha aralıklı olarak yayınlayabiliyorum .   
Bu yemek zeytinyağlı taze fasulye değil. O zaman içinde zeytinyağı, bol domates, sarımsak ve şeker oluyor. İçine o zaman salça koymuyorum. Aşağıdaki tarife sıcak suyunu eklemeden önce kavrulmuş kuşbaşı et ilave ederseniz etli taze fasulye olur. Ama şu bir gerçek taze fasulye benim için vazgeçilmez bir yemektir gerçi sonbahar geldi ama hala güzel fasulye bulmak mümkün ..

Malzemeler:
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 kilo taze fasulye
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1çorba kaşığı salça
  • 1 büyük domates
  • 1 küçük kahve fincanı mısır özü yağı
  • tuz, kırmızıbiber
  • 2-3 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
  1. Soğanları yemeklik doğrayın.
  2. Fasulyelerin başlarını ve kılçıklarını temizledikten sonra 2 ye yada 3 e bölün. Bol suda yıkayın.
  3. Sarımsakları temizleyin doğrayın.Domatesin kabuklarını temizleyip rendeleyin.
  4. Tencereye sıvıyağı, soğanı, doğranmış fasulyeleri, domates rendesi, kırmızı toz biber ve sarımsakları ilave edin.Kısık ateşte ara ara karıştırarak 20 dakika kadar tencerenin kapağı kapalı olarak kavurun.
  5. Daha sonra 2-3 su bardağı sıcak suyu ilave edin.. Tuzunu ilave edin.
  6. 20 dakika kadar daha kısık ateşte yemeği pişirdikten sonra yemeği sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder