29 Ocak 2015 Perşembe

KEDİ DİLLİ YAS PASTA

Malzemeler . 4 su bardagi sut , 1 paket kakaolu puding , 1 paket kedi dili ,


Yapilisi : Kakaolu pudingi üzerindeki tarife gore pişirelim , kedi dili biskuvilerini süte batirip borcama dizelim .Üzerine pişen pudingi dokelim soğumaya birakalim . servise hazir . Afiyet olsun .. Sevgiler ;)

25 Ocak 2015 Pazar

Yufkali pirasali pizza

Malzemeler:   2 adet yufka , 4 adet pirasa ,2 adet havuç , 2 yumurta 1 su bardagi sut , sivi yağ , kasar peyniri ,


Yapilisi : Yaglanmis firin tepsisine birinci yufkayi buzdurerek acalim , sut yumurta sivi yag karisimini yufkanin üzerine fircayla surelim , ikinci yufkayi da acalim üzerine yine ayni karisimi surelim . Diğer tarafta temizlenmiş ve yikanmis pirasayi ince ince dograyalim havuclari rendeleyip pirasayla karistiralim yufkanin üzerine bu karisimi düzgünce yayalim . Üzerine basamel sos hazirlayip dokelim  , kasar peynirini rendeleyip üzerine dagitalim 180 derece d
e ayarlanmis firinda üzeri kizarincaya kadar pişirelim . servise hazir .. Afiyet olsun ..

9 Ocak 2015 Cuma

KİVİLİ MUZLU YAŞ PASTA

MALZEMELER :3 Yumurta 1.5 su bardağı toz şeker . 1.5 su bardağı süt   2 yemek kaşığı yoğurt  yarım su bardağı sıvı yağ 1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu  aldığı kadar un.

ÜZERİ İÇİN : 1 Paket Dr Oetker pasta kreması  1.5 su bardağı süt  2 adet muz 3 adet kivi

YAPILIŞI : Önce 3 yumurta ve 1.5 su bardağı toz şekeri 10 dk çırpalım  üzerine sütü yoğurdu sıvı yağı ekleyelim birazcık daha çırpalım  kabartma tozunu vanilya yı  ve unu ekleyelim   yağlanmış borcam veya kek kalıbına dökelim .170 derece soğuk fırına koyalım pişmeye bırakalım üstü pembeleşince çıkarılım .

Üzerine pasta kremasını paket tarifine göre hazırlayalım kekin üzerine dökelim düzeltelim isteğe göre  istediğiniz meyveyle  (ben kivi ve muz la süsledim ) süsleyelim . servise hazır . AFİYET OLSUN ..

KÖZ BİBERLİ YOĞURT


MALZEMELER : 1 Kg Süzme yoğurt   2  adet kırmızı kapya biber  zeytın yağı  3 diş sarmısak

YAPILIŞI : Öncelikle kapya biberleri közleyelim soğuduktuktan sonra kabuklarını temizleyelim . Diğer tarafta sarmısağı ezelim yoğurda karıştıralım üzerine kapya biberleri julyen doğrayıp ekleyelim . servise hazırladığımız tabağımıza alalım ü zerine zeytin
yağını ekleyelim . Servise hazır . AFİYET OLSUN .

PİLİÇ TOPKAPI

MALZEMELER


7 adet kemiksiz  tavuk but  yarım limon suyu  5 yemek kaşığı zeytin yağı  tuz.

İç Pilavı için ,

pirinç her but için 1 yemek kaşığı olacak

1 yemek kaşığı kuş üzümü

1 yemek kaşığı iç fıstık

1 adet kuru soğan

tuz

yeni bahar

3yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağ

sıcak su ( üzerine çıkmayacak kadar )


YAPILIŞI  Kemiksiz butlar biraz inceltilir . zeytinyağında 1 gece bekletilir .

pirinç yıkandıktan sonra ıslatılır . Tencereye sıvı yağ tereyağ koyup üzerine fıstıkları ekleyelim hafif pembeleştirelim .Soganı küp küp doğrayıp  kavuralım .Daha sonra pirinci  yıkanmış süzülmüş kuş üzümlerini tuz yeni baharı eklenip üzerine sıcak suyu koyalım pişmeye bırakalım .( çok pişmeyecek ki kızartırken lapa olmasın . Dinlendirilen iç pilavı   soğutulure düz zemine açılan tavukların içine birer yemek kaşığı pilavı koyup rulo şeklinde sarılır  kürdanla tuturulur .Diğer butlarada aynı işlemi yapıp bitirdikten sonra. Sıvı yağda kızartılır. Piliç  topkapı    servise hazır . AFİYET OLSUN .

SÜT REÇELİ

MALZEMELER .1Kg süt  1 su bardağı toz şeker 1paket kabartma tozu

YAPILIŞI :Derin bir  Tencereye süt ve şekeri koyup yarım saat kaynatalım.  Arada karıştıralım ki dibi tutmasın . Rengi değişmeye başlayınca  kabartma tozunu ekleyelim  ocağı biraz kısalım çünkü çok kabaracaktır  . Kaşıkla hızlı hızlı karıştıralım . 10 dakika daha kaynasın ocağı kapatalım .Süt reçelimiz hazır AFİYET OLSUN .

5 Ocak 2015 Pazartesi

Astana gezisi

Astana daki gezimi devam ediyor.Bu gün MEGA AVM  deyiz . Dondurulmuş yoğurt un tadına baktık SÜPER di ben çok beğendim :) 

KAZAKİSTAN ASTANA GEZİSİ

Astana gezimiz son hız devam ediyor . Sizlere gördüklerimi yazıyla elimden geldiğince resimlerle aktarmaya çalışacağım  Bu gün dışarıda yemeğe çıkmayı planladık ve bir TÜRK Restorandın  da  yemeğe karar  verdik . Samal evlerine yakın ANADOLU SOFRASI idi gideceğimiz yer. Gittiğimiz de kendimizi  sanki Türkiye de hissettirecek bir görüntü ve dekor  gördük . yemekleri tamamen Türk menüsü hazırlanmış  .Ben  önce kelle paça. Ana yemek olarak da Seyti sarma istedim .Çorba pek istediğim lezzette değildi ama Beyti Sarma güzeldi