MALZEMELER : 3 Su bardağı süt , 7 yemek kaşığı irmik , 7 yemek kaşığı toz şeker , 1 paket krem şanti , hindistan cevizi , kako , fındık .
YAPILIŞI : İrmiği şekeri süte ekleyip kısık ateşte karıştırarak pişirin , altını kapatıp 10 dk dinlendirin , krem şantiyi toz halinde ekleyip mikserle çırpın . soğuyuncaya kadar bekleyin . sonra elinizle toplar yapın . hindistan cevizine bulayıp üzerine fındık koyun servis tabağına dizin . AFİYET OLSUN .
28 Ocak 2014 Salı
MUHAMMARA
MALZEMELER : 1 Paket etimek veya ekmek içi , 250 gr ceviz içi , 2 yemek kaşığı acı biber salçası , 1 çay kaşığı tuz , 1 yemek kaşığı kimyon , 2 -3 diş sarmısak , 1 adet limon suyu , 1/ 2 limon suyu .
HAZIRLANIŞI : Cevizleri robottan çekerek macun haline getirip derin bir kaba koyun ,
üzerine yine robottan çekilmiş etimekleri ve üzerine 1 bardak soğuk su koyun ,
salçaları üzerine ilave edin
ÇİĞ KÖFTE
MALZEMELER : 2 Su bardağı ince bulgur ,1 kuru soğan , 4 diş sarmısak , 1 yemek kaşığı domates salçası , 4 yemek kaşığı biber salçası , 1 adet sulu limon nar ekşisi , tuz , pul biber , kırmızı toz biber , kimyon , karabiber , nane, kekik ,ishot , 3 adet taze soğan , 1 demet maydonoz .
geldik etsiz çiğ köftenin yapımına ..
YAPILIŞI : İlk önce ince bulgurumuzu tepsiye dökelim . limonu dörde bölüp kabuklarıyla ,sonra salçasını, biberini , ishot tepsiye eklenir .Eklediğimiz malzeme ve bulgur avucumuza aldığımız suyla yaoğrulur .Daha sonra doğranmış taze soğanı kuru soğanı , kıyılmış maydonozu ekleyelim . tuzunu nar ekşisini ekleyip elimizle şekil verelim servise hazır . AFİYET OLSUN ..
geldik etsiz çiğ köftenin yapımına ..
YAPILIŞI : İlk önce ince bulgurumuzu tepsiye dökelim . limonu dörde bölüp kabuklarıyla ,sonra salçasını, biberini , ishot tepsiye eklenir .Eklediğimiz malzeme ve bulgur avucumuza aldığımız suyla yaoğrulur .Daha sonra doğranmış taze soğanı kuru soğanı , kıyılmış maydonozu ekleyelim . tuzunu nar ekşisini ekleyip elimizle şekil verelim servise hazır . AFİYET OLSUN ..
24 Ocak 2014 Cuma
AŞURELİK BUĞDAY ÇORBASI
MALZEMELER : 2 Su bardağı aşurelik buğday , 1 adet kuru soğan , 1 çorba kaşığı salça . sıvı yağ .
YAPILIŞI : İlk önce aşurelik buğdayı akşamdan yıkayıp ıslatalım , sabah haşlayalım , bir adet kuru soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağ da soteleyelim , üzerine salçayı ekleyip hepsini kavuralım .Haşlanmış aşurelik buğdayın üzerine ekleyelim. Tuzunu ekleyip kaynamaya bırakalım. Besleyici kış çorbamız hazır , üzerini naneyle pul biberle süsleyelim . AFİYET OLSUN
PARMAK KURABİYE
MERHABALAR Bu gün amerika da yaşayan kızımın christmas da yaptığı, esprili bir kurabiye tarifini paylaşmayı düşündüm . Umarım sizler de beğenirsiniz :)
MALZEMELER .250 GR Margarin , 5 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri , 1/2 nişasta, 1 adet yumurta , 1/2 kabartma tozu , aldığı kadar un .üzeri için badem , reçel .
YAPILIŞI .Karıştırma kabına oda sıcaklığındaki margarini ,yumurtayı , pudra şekerini koyup elinizle karıştırın , Üzerine kabartma tozunu , nişastayı ve azar azar unu koyup karıştırın . Ele yapışmayan bir hamur elde edin .
yoğurma işi bittikten sonra unlanmış tezgahın üzerinde çubuklar yapalım .Ardından bıçak yardımı ile başparmak uzunluğunda keselim . kestiğimiz kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyalım . bıçakla parmağa benzeyecek şekilde çizikler atalım , soyulmuş bademleri reçel sürüp. tırnak kısmına yapıştıralım .160 dercelik fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirelim servise hazır . AFİYET OLSUN .
3 Ocak 2014 Cuma
PORTAKAL KABUĞU REÇELİ
Portakal kokulu bir gün olsun .portakal mevsiminde reçeli yapılmaz mı ? . hadi bakalım tarife geçelim .
MALZEMELER : 4 Adet iri portakal , 3 su bardağı toz şeker , 1,5 su bardağı su , yarım limon
YAPILIŞI : Önce portakalların kabuklarını soyalım , ben ince ince doğramayı tercih ettim ,Soğuk suya ıslatıp
dolapta 12 saat beklettim , suyunu süzdükten sonra tencere alarak üzerine sıcak suyu ekleyip haşladım . süzdükten sonra yarım saat daha soğuk suda beklettim .Tekrar süzdükten sonra şekerini suyunu ekleyip ocağa aldım , reçel kıvamına geldiğin de yarım limon suyunu ekledim . soğuduktan sonra kavaonoza alıp kapağını kapattım .Sunuma hazır AFİYET OLSUN .
MALZEMELER : 4 Adet iri portakal , 3 su bardağı toz şeker , 1,5 su bardağı su , yarım limon
YAPILIŞI : Önce portakalların kabuklarını soyalım , ben ince ince doğramayı tercih ettim ,Soğuk suya ıslatıp
dolapta 12 saat beklettim , suyunu süzdükten sonra tencere alarak üzerine sıcak suyu ekleyip haşladım . süzdükten sonra yarım saat daha soğuk suda beklettim .Tekrar süzdükten sonra şekerini suyunu ekleyip ocağa aldım , reçel kıvamına geldiğin de yarım limon suyunu ekledim . soğuduktan sonra kavaonoza alıp kapağını kapattım .Sunuma hazır AFİYET OLSUN .
2 Ocak 2014 Perşembe
ISPANAKLI MAKARNA
MALZEMELER : 100 gr
Ispanak, yarım paket burgu makarna , tuz, sıvı yağ
YAPILIŞI : Önce ıspanakları ayıklayıp bol suda bi kaç kez yıkayalım , kaynayan suya ıspanakları atalım haşlansın , süzdükten sonra, haşlama suyunu atmayalım makarnayı haşlamada kullanıcaz . Makarnaları ıspanaklı suda haşlayalım süzürelim . Haşlanmış ıspanakları robottan geçirelim . Daha sonra tencereyi ocağa koyalım biraz sıvı yağ ekleyip robottan geçirdiğimiz ıspanakları yağda hafif soteleyelim üzerine haşlanmış ve süzülmüş makarnaları ekleyelim . yemeğimiz servise hazırdır. AFİYET OLSUN
1 Ocak 2014 Çarşamba
TAVUK SULU PİRİNÇ ÇORBASI
MALZEMELER :1 Adet tavuk göğsü , 1 Su bardağı pirinç, 2 Su bardağı tavuk suyu ,tuz
YAPILIŞI : önce tavuk göğsü haşlanır ve didiklenir , pirincin üzerine soğuk su konur ve az ısıda şişinceye kadar kısık ateşte haşlanır . Yağ ve un kavrulur üzerine tavuk suyu eklenir, karıştırarak bir taşım pişirilir . Tuz ve pirinç ilave edilir.Bir taşım daha pişirilir . servise hazır . AFİYET OLSUN . (serviste limon ilave edebilirsiniz . )
NESCAFELİ KURABİYE
MALZEMELER : 1 Paket oda sıcaklığında margarin , 1 Çay bardağından iki parmak eksik sıvı yağ , 1 Paket kabartma tozu , 1 Paket vanilya , 1 Su bardağı pudra şekeri, 2 Çorba kaşığı nescafe , 3 Çorba kaşığı nişasta , 1Yumurta .
YAPILIŞI : Margarin ,sıvı yağ , yumurta sarısı , nişasta , kabartma tozu , vanilya ve nescafe
yoğurma kabına alınır .yavaş yavaş un ilave edilerek yoğurulur .Hamur yuvarlak yassı toplar yapılır . yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir . Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yakmadan pişirilir .AFİYET OLSUN .
Kurabiyeler sıcakken yenmez .Soğudukça lezzeti ortaya çıkacaktır. .Nescafeyle harika oluyor ..
YAPILIŞI : Margarin ,sıvı yağ , yumurta sarısı , nişasta , kabartma tozu , vanilya ve nescafe
yoğurma kabına alınır .yavaş yavaş un ilave edilerek yoğurulur .Hamur yuvarlak yassı toplar yapılır . yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir . Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yakmadan pişirilir .AFİYET OLSUN .
Kurabiyeler sıcakken yenmez .Soğudukça lezzeti ortaya çıkacaktır. .Nescafeyle harika oluyor ..
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)