ANJELİKA ERİKLİ PASTA

MALZEMELER . 2 Yumurta , 1,5 su bardağı esmer şeker , yarım su bardağı sıvı yağ , 1 su bardağı süt , kabartma tozu , vanilya , aldığı kadar un , yarım kg anjelika eriği .Pudra şekeri .tarçın .

YAPILIŞI . Önce yumurtayla toz şekeri ni mikserle 10 dk çırpalım , sırasıyla sütü , sıvı yağını ekleyerek birazcık daha çırpalım . unu eleyerek içine kabartma tozunu vanılya yı tarçını

 keke ekleyelim yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökelim .üzerine anjelika eriklerini dilimleyip dizelim . 150 derecelik fırında pişirelim . fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekerini eleyelim .kekimiz hazır .AFİYET OLSUN .

KABAK HAVUÇ SOTE

MALZEMELER . 2 Adet kabak , 2 Adet havuç, 1 Adet kuru soğan , 1 demet maydonoz , 1 demet dereotu .

YAPILIŞI . Sebzeleri yıkadıktan sonra rendeleyelim , tavaya biraz sıvı yağ ekleyip ,soganları koyalım sotelensin. Daha sonra rendelenmiş  kabakları ve havuçları ekleyelim ,  sotelemeye devam edelim .üzerine tuzunu ekleyelim .  S

otelenen sebzelerin  üzerine  maydonozları ve dereotunu ince kıyıp ekleyelim ocağımızı kapatalım .Yemeğimiz kısa sürede hazır .(  Özellikle çalışan bayanlar akşama ne pişirsem diye düşünmeyin . çok leziz ve basit)  AFİYET OLSUN ..

ÇILBIR

MALZEMELER ..  4 Yumurta ( 4 kişilik )   250 gr  süzme yoğurt , 3 adet domates , taze soğan , margarin , birazda sıvı yağ, nane , pul biber .

HAZIRLANIŞI : Öncelikle derin bir tencereye suyu doldurup ocağa koyalım .  tuz ekleyip kaynayınca yumurtaları içine kıralım , piştikten sonra .Süzme yoğurdu biraz sulandıralım , ayrı bir tava da sosusunu hazırlayalım .domatesleri rendeleyip sıvı yağ ile soteleyelim , üzerine taze soğanları ekleyelim sotelemeye devam edelim . ocağın altını kapattıktan sonra sırasıyla naneleri , pul biberi , ekleyelim sosumuz hazır . pişen yumurtaları yoğurdun üzerine düzgünce koyalım , üzerine sosunu dökelim ve çılbırımız hazır .. AFİYET OLSUN .

REYHAN ŞERBETİ

MALZEMELER . 1 Demet kırmızı reyhan , 2 su bardağın dan iki parmak eksik toz şeker  1.5 çay kaşığı limon tuzu ,  dört diş karanfil ,  2 rulo çubuk tarçın , 6 su bardağı sıcak su .

YAPILIŞI . 1 Demet reyhan ı yıkayıp yapraklarını ellerinizle kopartıp derin bir tencere ye

 koyun . üzerine toz şekeri , limon tuzu , karanfil , tarçın koyup sıcak suyumuzu ekliyelim , üzerine kapağımızı kapatalım 2 saat bekletelim oda sıcaklığına geldiğinde süzelim buzdolabın da soğutup  misafirlerimize ikram  edelim .  AFİYET OLSUN .

TARÇINLI MİNİK ÇAY KURABİYESİ

MALZEMELER : 250 gr Tereyağ , yarım bardak esmer şeker , yarım bardak beyaz şeker , 1 bardaktan biraz fazla damla çikolata  1.5 su bardağı un ,1 çay kaşığı soda , yarım çay kaşığı tuz .

YAPILIŞI :

Tereyağını oda sıcaklığında biraz bekletip bütün malzemeleri ekleyip yoğuralım mermer tezgaha alıp iyice yoğuralım unu az gelirse ekleyebiliriz .Yyağlı kağıt serilmiş tepsiye küçük toplar yapalım önceden ısıtılmış fırında 10 dk pişirelim .  Tarçın ve pudra şekerini  karıştılarım ve kurabiyeleri bu karışıma bulayalım servise hazır AFİYET OLSUN ..

KEPEKLİ UNLU KEK

MALZEMELER : 2 Y umurta , 1.5 su bardağı toz şeker , 1 bardak süt . yarım bardak sıvı yağ , 1 pk kabartma tozu , 1pk vanilya  kakao , tarçın .

YAPILIŞI : Önce şekerle yumurtaları köpürünceye kadar 10 dk çırpalım ,daha sonra sırasıyla süt , sıvı yağ i da ekleyip çırpmaya devam edelim . unu  kabartma tozunu vanilya yı eleyerek karışıma ilave edelim , tarçını ve kakao yu da ekleyip yağlanmış borcama dökelim. 170 derecede pişirelim .. SERVİSE HAZIR  . AFİET OLSUN ..

KAYMAKLI GÜLLAÇ

MALZEME : 1 Paket güllaç , 1 su bardağı toz şeker , 1 kg süt . ÜZERİ İÇİN ceviz ,

 kiraz ve ya vişne, gül suyu .

YAPILIŞI : 1 Kg süt ve toz şeker bir kaba alınıp kaynatılır , sonra yaprak güllaçları tek tek sütle ıslatılır . 1 paket güllaç yarı olunca arasına  kaymak sürülür , kalan güllaç yapraklarını sütle ıslatılır  aralaraına gül suyu eklenir . İşlem bittikten sonra üzerine ceviz , antep fıstığı . kiraz veya vişne ile süslenir . SERVİSE HAZIR . AFİYET OLSUN ..