SÜT REÇELİ

MALZEMELER .1Kg süt  1 su bardağı toz şeker 1paket kabartma tozu

YAPILIŞI :Derin bir  Tencereye süt ve şekeri koyup yarım saat kaynatalım.  Arada karıştıralım ki dibi tutmasın . Rengi değişmeye başlayınca  kabartma tozunu ekleyelim  ocağı biraz kısalım çünkü çok kabaracaktır  . Kaşıkla hızlı hızlı karıştıralım . 10 dakika daha kaynasın ocağı kapatalım .Süt reçelimiz hazır AFİYET OLSUN .

Astana gezisi

Astana daki gezimi devam ediyor.Bu gün MEGA AVM  deyiz . Dondurulmuş yoğurt un tadına baktık SÜPER di ben çok beğendim :) 

KAZAKİSTAN ASTANA GEZİSİ

Astana gezimiz son hız devam ediyor . Sizlere gördüklerimi yazıyla elimden geldiğince resimlerle aktarmaya çalışacağım  Bu gün dışarıda yemeğe çıkmayı planladık ve bir TÜRK Restorandın  da  yemeğe karar  verdik . Samal evlerine yakın ANADOLU SOFRASI idi gideceğimiz yer. Gittiğimiz de kendimizi  sanki Türkiye de hissettirecek bir görüntü ve dekor  gördük . yemekleri tamamen Türk menüsü hazırlanmış  .Ben  önce kelle paça. Ana yemek olarak da Seyti sarma istedim .Çorba pek istediğim lezzette değildi ama Beyti Sarma güzeldi

MANDALİNA REÇELİ

MALZEMELER . 1Kg bebek mandalina . 4 su barda   toz şeker .1.5 su bardağı içme suyu 1 limon .karanfil .


YAPILIŞI . Öncelikle mandalinlar ayıklanıp  yıkanıp kürdanla bi kaç yerinden delinir tepelerine karanfil saplanıp  tencereye konulur  üzerine su eklenerek haşlamaya bırakılır .En az yarım saat haşlanır . suyunu süzüp soğuk suda bekletilir . süzülüp tekrar haşlamaya alınır yarım saat daha haşlanır süzülür üzerine soğuk su eklenip sabaha dek bekletilir  tekrar süzülüp üzerine toz şeker ve 1.5 bardak içme suyunu  ekleyerek ocağa koyalım kısık ateşte  kaynamaya bırakalım reçel kıvamına geldiğinde 1 adet limonu sıkarak ekleyelim bir taşım daha kaynatıp ocağı kapatalım . reçelimiz hazır . AFİYET OLSUN ..

KURDAK KAZAK YEMEĞİ

MALZEMELER . 1 Kg kuşbaşı et 1Adet kuru soğan

  4 su bardağı un  tuz su 1 adet yumurta

YAPILIŞI . Önce etleri sıvı yağ konulmuş  tencere de  soteleyelim. sonra 1 adet doğranmış  kuru soğanı  ekleyelim . her ikisini biraz soteledikten sonra 2  su bardağı sıcak su eklenir. et pişe dursun . diğer tarafta un yumurta su tuz dan hamur yoğuralım  oklava ile  3 adet yufka açalım . onları 4 e bölerek yağsız teflon tava da hafif kurutalım  sonra onları ince şerit şekil de keselim . Pişmiş olan et in içine ekleyelim . suyunu çekinceye kadar pişirelim . ve servise hazır . salata ile servis yapalım . AFİYET OLSUN ..

KAZAK MANTISI

Kazak gelinimin kendi elleriyle yaptığı kazak mantısı HARİKA olmuş :)

ASTANA ZİYARETİ

15 Aralık pazartesi günü evlatları görmeye Kazakistan Astana doğru yola çıktık. Önce İstanbul  daha sonra Astana airle 5 saatlık bir  uçak yolculuğu ve kazasız belasız geldik.Değişik ülke  değişik yemek değişik kültürler hepsini tanıyıp bloğumda yazıcam .

Havaalanı o kadar küçük ki. Pasaporttaki memurlar oldukça resmi  ve sert bir yapıdalar. Üstelik dillerini de anlayamamak baya bi zor . Neyse pasaport işini de vucut diliyle hallettik .Eve doğru yola çıktık . yol boyu yeni yıl dolayısıyle süslenmiş . Değişik mimari göğedoğru  uzanan binalar karşısın da açıkcası şaşkınım . Görülmesi ve gezilmesi gereken bir şehir miş  . ASTANA  hayran kaldım diyebilirim .,,

Astana da 23.günümüz gezimiz çok keyifli geçiyor. Geldiğimizin haftasına gezimiz başladı. Astana kazan biz kepçe geziyoruz  . İlk olarak Türk mimar ve mühendislerin yaptığı göz kamaştıran mimarisyle HAN ÇADIRI ydı . eğer arabanız yoksa hiç sorun değil .Taksiye oldukça ucuz a istediğiniz yerin kapısına kadar götürüyorlar .arabadan inip HAN ÇADIRI na girdik muhteşem bir AVM olmuş doğrusu .