14 Mart 2013 Perşembe

HAŞHAŞLI  LOKUL  ( AFYON USULU )..

MALZEMELER : 1 kg un , 4 adet patates, tuz , 1 pkt  Dr Oetger pakmaya .1 tatlı kaşığı toz şeker .haşhaş ve tahin ..

YAPILIŞI : Unun ortasını havuz gibi açıp ,haşlanmış ve rendelenmiş patatesleri , pakmayayı,  tuzu , şekeri ekleyerek bir hamur yapalım . ılık bir yerde mayalanmaya bırakalım . mayalandıktan sonra unlanmış tezgaha alıp  elimizle biraz açalım, daha sonra üzerine haşhaş tahin ve margarinle hazırlanmış karışımı sürerek, hamuru elimizle inceltelim, haşhaş heryerine eşit dağıtılmış olsun, sonra rulo yapalım bıçakla kesip tepsiye dikey olarak dizelim. işlem bittikten sonra. üzerine yoğurt ve sıvı yağ karışımın sürüp isteğe göre susam ekebiliriz ..tepside 15 dk mayalanmasını bekleyelim, önceden ısıtılmış fırında 250 derecede pişirelim . AFİYET OLSUN .

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder