SÜT REÇELİ 

MALZEMELER : 5 Su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker , 1 çay kaşığı karbonat.

YAPILIŞI : Sütü ve  şekeri  derin bir tencereye alıp kaynamaya bırakın, daha sonra karbonatı ekleyin , kısık ateşte reçel kıvamına gelince ocaktan alın, bir gün dolapta bekletin reçeliniz hazır .. AFİYET OLSUN ..

FANTALI KEK .

MALZEMELER: 2 Yumurta ,1 buçuk su bardağı şeker , 1buçuk su bardağı fanta, 3 yemek kaşığı sıvı yağ , 1 paket kabartma tozu , 1 paket vanilya , aldığı kadar un .

YAPILIŞI: yumurtayı şekerle iyice çırpalım .sırasıyla fanta yı , sıvı yağı , elenmiş unu ve kabartma tozu ve vanilya yı ekleyip kaşıkla karıştıralım sprey yağı ile yağlanmış tepsiye boşaltalım .150 derece de pişirelim .

KREMASI: 2 su bardağı süt,  4 yemek kaşığı nişasta , yarım paket krem şanti, vanilya , Kremşanti hariç bütün malzemelri karıştırıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim, biraz ılınınca krem şantiyi ekleyip el mikseri ile karıştırıp pişmiş olan kek in üzerine dökelim ve üzerine arzuya göre hindistan cevizi .muz veya kiviyle süsleyebiliriz AFİYET OLSUN ..

EV ERİŞTESİ :

Hepimiz kış için hazırlık yapmışızdır . bende ev eriştesini çok sevdiğimden yazdan yapmıştım .şimdi tam zamanı sanırım ..bu gün kü menüde erişte var ve sizlerle paylaşmak istedim ..

İZMİR LOKMA :

İzmir de hemen hemen sıklıkla karşılaşırız lokma ile kokusu missss gibi çeker bizi .Tadı lezzeti de bi başkadır.Bu gün dışarıda işleri bitirdim eve dönerken mahallemizin başında lokmayı gördüm , dayanamadım iki tabak aldım hemde resiminide sizlere paylaşmak istedim BUYRUN :).. .

HAVUÇ ÇORBASI .

MALZEMELER .  3 adet havuç .1 adet patates , 1 adet kuru soğan tuz .kimyon .

YAPILIŞI : İlk önce havuçları  patatesi  ve kuru soğanı soyup küp küp doğrayalım,   tencerede biraz sıvı yağda hepsini kavurup üzerine sıcak suyu ekleyelim ,piştikten sonra blendırdan geçirip diğer tarafta 2 çorba kaşığı un ,sıvı yağda kavurup üzerine 1 su bardağı sütü ekleyip başamel sos hazırlayıp üzerine blendırdan geçirdiğimiz karışımı ekleyelim  10 dakika hepsini pişirelim, tuzunu, kimyonunu ekleyelim  servise hazır AFİYET OLSUN  ..

PAZILI PİRİNÇLİ BÖREK ..

MALZEMELER : 5 adet hazır yufka , iki demet pazı ,1 su bardağı pirinç, karabiber , toz kırmızı biber  .tuz 1 adet kuru soğan .

YAPILIŞI . yufkaları masaya yarım ay şeklinde açalım üzerine sıvı yağı fırçayla sürüp içine , kavurup hazırladığımız ,kuru soğan pazı ve pirinç karışımını güzelce yayalım ince rulo yapıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirelim ,işlem bittikten sonra dikdörtgen şeklinde keselim üzerine tereyağ kızdırıp dökelim 200 derecede ısıtılmış firına koyup pişirelim servise hazır AFİYET OLSUN ..

KIRMIZI KADİFELİ KEK .

MALZEMELER .kek için 3 yumurta ,2 su bardağı toz şeker ,yarım su bardağı sıvı yağ ,1 su bardağı kek un içinde kabartma tozu olandan ,1 su bardağı un ,1 pkt kabartma tozu ,1 pkt vanilya ,1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası ,1 tatlı kaşığı kakao, /( kakao konulmaz ise tam kırmızı renk vermiyor ).1 tutam tuz .

KREMA İÇİN : 

500 gr labne peyniri ,50 gr tereyağ,30 gr kremşanti,2 çay bardağı pudra şekeri ,

YAPILIŞI : ilk önce şeker ve yumurtaları iyice çırpalım ,  ve sirkeyi ekleyelim .Ayrı kapta elediğimiz un kakao kırmızı gıda boyası nı yumrtaya ekleyip kaşıkla yavaş yavaş karıştırıp kelepçeli yağlanmış kalıba boşaltalım .önceden ısıtılmış 175 derece de pişirelim . kek hazır .

kek iyice soğuduktan sonra 3 e bölelim .kekin üzerinden kırıntı olacak şekilde traşlayıp bi tabağa alalım bunu üzerine süslemek için kullanacağız .

krem şantiyi pudra şekeri  ve labne peynirini mikserle  çırpalım  soğuması için buzdolabına koyup biraz donmasını bekliyelim ..kremayı ikiye bölüp yarısını kekin ara katlarına kalanını da kekin tamamını kaplayalım .ayırmış olduğumuz kek kırıntılarını kekin etrafına ve üzerine serpiştirelim ..buzdolabında 2 saat dinlendirip servise hazır AFİYET OLSUN ..