DEREOTLU POĞAÇA

MALZEMELER : 2 Yumurta , 1 çay bardağı sıvı yağ , 1 çay bardağı yoğurt , 1 paket kabartma tozu ,1 demet ince kıyılmış  dereotu .3 su bardağı un .bir tatlı kaşığı tuz ..

YAPILIŞI : Bir kabın içine malzemelerin tamamını koyup yoğurarak yumuşak bir hamur elde edelim. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamurun sertliğini ayarlayalım , hamuru iyice yoğurduktan sonra minik bezeler yapıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim. Verilen ölçülere göre yaklaşık 17-18 tane poğaça elde edebilirsiniz. Fırına sürmeden önce bir süre hamuru dinlendirelim .Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin..
AFİYET OLSUN .

DİLME FASULYE ( yöresel )

MALZEMELER : 1 KG Taze fasulye , 1 adet kuru soğan , sıvı yağ , 1 kaşık salça .

YAPILIŞI : Yazdan kurutulmuş taze fasulye , tencereye sıcak su koyulup kaynayınca tuz  ve  sonra fasulyeleri ekleyelim haşlanmaya bırakılım

.  haşlanan fasulyeleri süzelim diğer tarafta kuru soğanı küp küp doğrayıp sıvı yağda soteleyelim , salçayı ve  haşlanmış ve süzdürülmüş fasulyeleri ekleyip hepsini soteleyelim . üzerine çok az su ekleyip kısık ateşte pişirelim .servise hazır AFİYET OLSUN . ( yufkayla yemesi daha lezzetli oluyor ) ..

ALAŞEHİR EKMEĞİ

MALZEMELER : 1 Paket SÖKE un ( alaşehir ekmeği unu ) , 1 paket SÖKE pakmaya ..tuzu içinde ayrıca tuz eklemeye gerek yok .

YAPILIŞI : SÖKE unu ve  maya  ılık su ile yoğurulur, üzeri kapatılarak kabartılır . kabardıktan sonra yağlanmış fırın kabına ekmek  şekli verilir , birazda fırın kabında bekletildikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir servise hazır AFİYET OLSUN .

BULUT PASTA

MALZEMELER : 2 Yumurta , 1.5 su bardağı toz şeker , 1 su bardağı süt , yarım çay bardağı su , yarım su bardağı sıvı yağ , 1 paket vanilya , 1 paket kabartma tozu , aldığı kadar un .
 ÜZERİ İÇİN 2 su bardağı süt , 1 paket muzlu puding , hindistan cevizi ve kakao ..


YAPILIŞI : Önce yumurtaları ve toz şekeri mikserle 7 dakika çırpalım , sıvı yağı, sütü , suyu , ekleyelim  kabartma tozunu , vanılyayı ve unu mutlaka eleyerek ekleyelim . daha sonra fırın kabına boşaltıp 150 derecelik fırında pişirelim . muzlu pudingi 2 su bardağı sütle pişirip pastanın üzerine dökelim   üzerine hindistan cevizi ve kakaoyu karıştırıp  ekleyelim servise hazır .. AFİYET OLSUN

YAYLA ÇORBASI

MALZEMELER ..  1 SU Bardağı arpa şehriye , 1 yumurta , 4 çorba kaşığı yoğurt , 1 çorba kaşığı un .

YAPILIŞI . Önce arapa şehriyelrin üzerine sıcak su ekleyip kısık ateşte biraz pişirilir ve soğumaya bırakılır . diğer tarafta yumurta ,yoğurt , un  mikserle çırpılır .soğuyan arpa şehriyelerle karıştırılıp uzerine su eklenip ocağa konulur , hiç bırakmadan kaynayıncaya kaadar karıştırarak pişirilir . 5 dakika  kaynadıktan sonra üzerine tereyağ eritilir pul biber ve kuru nane eklendikten sonra servise hazırdır . AFİYET OLSUN

PRENSES LOKUMU

MALZEMELER : 3 Su bardağı süt , 7 yemek kaşığı irmik , 7 yemek kaşığı toz şeker , 1 paket krem şanti , hindistan cevizi , kako , fındık .

YAPILIŞI : İrmiği şekeri süte ekleyip kısık ateşte karıştırarak pişirin , altını kapatıp 10 dk dinlendirin , krem şantiyi toz halinde ekleyip mikserle çırpın . soğuyuncaya kadar bekleyin . sonra elinizle toplar yapın . hindistan cevizine bulayıp üzerine fındık koyun servis tabağına dizin . AFİYET OLSUN .

MUHAMMARA

MALZEMELER : 1 Paket etimek veya ekmek içi , 250 gr ceviz içi , 2  yemek kaşığı acı biber salçası , 1 çay kaşığı tuz , 1 yemek kaşığı kimyon , 2 -3 diş sarmısak , 1 adet limon suyu , 1/ 2 limon suyu .

HAZIRLANIŞI :  Cevizleri robottan çekerek macun haline getirip derin bir kaba koyun , 

üzerine yine robottan çekilmiş etimekleri ve üzerine 1 bardak soğuk su koyun ,

salçaları üzerine ilave  edin 

dövülmüş sarmısak ,tuz, kimyonu koyun ,limon ve zeytinyağını koyup karıştıralım ( katı olursa su ekleyebiliriz)