KEPEKLİ UNLU KEK

MALZEMELER : 2 Y umurta , 1.5 su bardağı toz şeker , 1 bardak süt . yarım bardak sıvı yağ , 1 pk kabartma tozu , 1pk vanilya  kakao , tarçın .

YAPILIŞI : Önce şekerle yumurtaları köpürünceye kadar 10 dk çırpalım ,daha sonra sırasıyla süt , sıvı yağ i da ekleyip çırpmaya devam edelim . unu  kabartma tozunu vanilya yı eleyerek karışıma ilave edelim , tarçını ve kakao yu da ekleyip yağlanmış borcama dökelim. 170 derecede pişirelim .. SERVİSE HAZIR  . AFİET OLSUN ..

KAYMAKLI GÜLLAÇ

MALZEME : 1 Paket güllaç , 1 su bardağı toz şeker , 1 kg süt . ÜZERİ İÇİN ceviz ,

 kiraz ve ya vişne, gül suyu .

YAPILIŞI : 1 Kg süt ve toz şeker bir kaba alınıp kaynatılır , sonra yaprak güllaçları tek tek sütle ıslatılır . 1 paket güllaç yarı olunca arasına  kaymak sürülür , kalan güllaç yapraklarını sütle ıslatılır  aralaraına gül suyu eklenir . İşlem bittikten sonra üzerine ceviz , antep fıstığı . kiraz veya vişne ile süslenir . SERVİSE HAZIR . AFİYET OLSUN ..

SEMİZOTU SALATASI

MALZEMELER : 1 Demet semizotu , salça , biber salçası, çökelek, susam , çörek otu , biber salçası, nar ekşisi , limon , zeytin yağı , tuz , karabiber , toz kırmızı biber .

HAZIRLANIŞI : Semizotunu ayıklayıp  güzelce yıkayalım . bir kasede salça ,biber salçası ,susam ,çörekotu,çökelek ,nar ekşisi ,limon , zeytin yağını iyice karıl

PİRİNÇ PİLAVI

PAZI KAVURMASI

MALZEMELER : 1 Demet pazı , 1 kuru soğan , 2 yumurta , zeytin yağ, tuz karabiber .

YAPILIŞI : Pazı iyice yıkandıktan sonra , soğanları küp küp doğrayıp soteleyelim ,üzerine doğradığımız pazıları ekleyelim kavurmaya devam edelim .tuzunu , karabiberini ekleyip , ocaktan inmeye yakın yumurtaları kırıp çok az su ekleyip pişirelim servise hazır .

AFİYET OLSUN .

DENİZ BÖRÜLCESİ SALATASI

MALZEMELER : 1 demet deniz börülcesi , 3

diş sarmısak , 1 adet limon , zeytin yağı .

YAPILIŞI : Öncelikle deniz börülcelerini 4 - 5 defa soğuk suyla yıkayın , tencereye sıcak su koyup kaynamaya bırakalım , tuz eklemeyelim çünkü deniz börülcesi tuzludur . kaynayan suya deniz börülcelerini ekleyelim haşlmaya bırakalım . 15 dk haşladıktan sonra süzgüye alalım , köklerinden tutup sıyırmaya bşalayalım , bittikten sonra sos hazırlayalım limon ,sarmısak, z yağı. hepsini börülcelerin üzerine dökelim servise hazır . AFİYET OLSUN .

ARAP AŞI

MALZEMELER : 1 orta boy tavuk, 3 yemek kaşığı tereyağ , 1 su bardağı un , 2 yk domates salçası, 2 yk biber salçası , 3 yemek kaşığı toz biber , tuz .

HAMURU İÇİN . 1 Ölçü un , 5 ölçü su ,tuz

YAPILIŞI : 1 Bütün tavuk düdüklü de haşlanır, eti kemiğinden ayrılır ve didiklenir .
tencereye 3 yemek kaşığı tereyaği konur 1 ölçü un eklenir kavrulur 2yk salça , 2yk biber salçası tuz ilavesi ile biraz daha kavrulur . Tavuk suyu eklenir çırpma teli ile karıştıra karıştıra pişirilir .koyu olursa tavuk suyu eklenir .Hamur piştikten sonra ıslatılmış borcama hamur dökülür soğumaya bırakılır . soğuduktan sonra baklava şeklinde kesilir, yanında tavuk çorbasıyla yenir AFİYET OLSUN .