8 Nisan 2013 Pazartesi

ENGİNAR DOLMASI

MALZEMELER : Kişi sayısına göre enginar .3 adet kuru soğan , 3 bardak pirinç , salça  ve baharatlar ..

HAZIRLANIŞI : Önce enginarları temizleyip limonlu suya ıslatalım . Diğer taraftan soğanı yağda soteleyip üzerine pirinci, salçayı , ve baharatları ekleyip pişmeye bırakalım .pirinçler yumuşayınca ocağımızı kapatalım .
Enginarların yapraklarına pirinci birer tatlı kaşığı kadar bütün enginarların yapraklarını dolduralım ..işlem bittikten sonra düdüklüye koyalım .üzerine porselen bir tabak koyup suyunu ekleyip pişmeye bırakalım 15 dakıka yeterlidir pişmesi için ..servise hazır AFİYET OL
SUN .. 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder